农业农村部农产品质量安全收贮运管控重点实验室，是农业农村部农产品质量安全学科群专业性重点实验室之一，主要围绕农产品收贮运危害因子识别监测与预警、收贮运过程管控、营养品质评价与保持等方面开展研究，实验室现有固定人员31名，其中高级职称人员16名，实验室总面积3270 m²，仪器设备173台（套），其中10万元以上仪器设备148台（套），价值2500余万元。

 

　　

　　品质营养成分保持与评价平台

　　　　

       危害因子消长代谢研究平台　　          危害因子识别监测预警平台